С 14 по 18 ноября 2022 г студенты группы ОП-3А с преподавателем Твердуновой М. В. находились на обучении в ресурсном центре ГБПОУ «Кисловодский государственный многопрофильный техникум».
Наши ребята прошли обучение по профессиональному модулю «Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции».
Студенты готовили сложные горячие блюда из сельскохозяйственной птицы (курицы), рыбы, овощей и грибов, круп; оформляли и подавали их. Занимались с технологическими картами, рассчитывали калькуляционные карточки и составляли технологические схемы на приготовленные блюда.